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食べることは好きだけど、料理はそんなに好きじゃない
と公言しているふにゃです。
そんなわけでスパイスなどは使用しません。
でもレシピブログさんの企画で頂いたので頑張って使ってみました(笑)
作ってみたのは豚ロースブロックと大根のフライパン煮
ポイントはフライパンですよ～
（スパイスじゃないのか！？）
簡単に仕上がりますよ♪
材料4人分(作りおき用含む)
・豚ロースブロック ２パック
・大根 1/3本
・ネギ １本
・卵 ４個
・酒 50ｃｃ
・しょうゆ 50ｃｃ
・みりん 大さじ2
・砂糖 大さじ1
・GABANグローブ ４、５粒
作り方
①大根は１cm程度のいちょう切りにしてレンジ(500wで３分程度)で温める。
卵はゆで卵を作っておく。
ネギは斜めに切っておく。青い部分は使用しませんでした。
②ネギ以外の材料をすべてフライパンに入れて火にかける。
５分経ったら豚のかたまりをひっくり返す。
ネギを入れる。
③５分したらもう一度豚のかたまりを返す。
私は１５分(返したのは２回)で作りましたが、心配ならお肉を少し切って中の様子を見て下さい。
お肉に火が通っていたら出来上がり。
実に簡単です
ワインともとても合って、美味しいおつまみとなりました
グローブって名前も聞いたことがなかったけど、
煮込み料理や、オーブン焼きなど肉系の料理に合うようで
お肉の臭味を消してくれてほんのり甘い香りを付けてくれるんですね。
でもけっこう強い香りがするので使い過ぎには注意が必要です
こんなにいろいろ頂いたんですが、どれもどうしていいものやら…
でも強い香りが苦手な相方くんが、意外とグローブの香りが大丈夫とのこと。
なので今後もスパイスを取り入れてアクセントの効いた料理を作ろうかと思いました。
みなさんも食生活にスパイスを取り入れてみてはいかがでしょうか？
