レシピブログさん主催、サントリーさんの人気イタリアワインタヴェルネッロを
楽しもうというイベントに行って来ました
タヴェルネッロとは
世界でもっとも売れているイタリアワイン
って知ってましたか？？
700円程度なのでお手軽に飲めるハウスワイン、もしかしたら
知らないうちに手に取っているかもしれませんね
イタリア人も大好きなイタリアワイン
イタリア本国で販売量№１、スーパーへの配荷率94％と圧倒的な大人気ブランドなんだって～
料理との相性もバツグンなイタリアワイン
イタリア人が日本食とも合わせてしまうほど、様々な料理と気兼ねなく合うハウスワイン
まずは基本の生ハムやサラミ、パルミジャーノレッジャーノにバゲットでのおもてなし
イタリア語で乾杯→サルーテで各テーブルごとにグラスを重ね、白からスタート
辛口だけど、さっぱり爽やかで軽い口当たり。
すごく飲みやすくてたくさん量がいってしまいそうな感じ
危ないです。
生ハムがとっても美味しかった
これだけでもお腹いっぱいになる感じでしたが。
今日はレシピブログ・プラチナブロガーのタラゴンさんが
タヴェルネッロに合うレシピを考案して披露してくれたんです
「お刺身サラダ 春菊と胡桃のジェノベーゼ風味」
春菊のジェノベーゼソースですよ
発想しないですね…
全く臭みがなくて食べやすかったし、本当にヘルシー
うちは相方くんが春菊嫌いなので、家で作ってみるのはどうかと思ったけど
これなら黙って出したら分からないかもしれないな
バジルだとすぐ黒くなってしまうけど、春菊だと緑が綺麗に残るそうなので見た目にも良くて
ホムパで披露してみるのもいいかもと思いました～
「ほくほく肉じゃがイタリアン」
こちらもビックリな発想でしょ
肉じゃがなのにイタリアン、出汁じゃなくてトマトジュースで作るんです
１つ変えただけでイタリアンになっちゃうなんてマジック過ぎる～
パルミジャーノレッジャーノをかけるとより美味しさUPするのでぜひ試して欲しいです。
実食
肉じゃがイタリアンは赤にとても合います
赤は渋みがなくて、これまた飲みやすい。
これならホントにどんな料理でも合わせやすく、常備したいワインです。
オシャレですね
飲みやすくて家飲みにピッタリなタヴェルネッロ。
こんな風に気張らず、でもちょっと工夫した料理を合わせてみたいと思いました。
素敵な企画を考えて下さったレシピブログさん、サントリーさん、
そして楽しい時間を共に過ごせた同テーブルのみなさんに感謝
