先日、管理栄養士の柴田真希さんが 行う
『身体の中からキレイになるおうちご飯』
雑穀料理を体験するイベントに行ってきました
池袋西武内にあるキッチンスタジオ
とても綺麗です
こんなのあるの知らなかった…
真希さんは便秘症に２７年間も悩み続けたそうですが
雑穀に出会ってたった３日で治ってしまったそうです
とても大事そうに「雑穀ちゃん
」と呼びながら説明してくれる真希さん
かわいらしく、お肌艶々で きっとそれも雑穀のおかげなのかしら
うちは過去に雑穀米を１ヶ月くらい食べましたが
相方が「マズーイ
」と言って騒ぐので最近は食べてません
だけど真希さんのお話を聞くと身体にいいし、
今回の料理を食べてみると美味しいし。
雑穀のいろいろな良さが分かって、実際に取り入れたいって思っちゃった
雑穀は米としてだけでなく、おかずにも使えるんですよ
高きびという雑穀はひき肉のような食感になるそうで。
この日はドライカレーにしてくれました
右はじのはきびですがドレッシングに使用。
ドライカレーは確かにポロポロさがひき肉
でも当然油っぽさがなく、あっさりとした味わいで
いかにもヘルシーなドライカレーでしたね。
ドレッシングもきびが入ったことでちょっと歯応えがあるので
ダイエット中でサラダを多く摂取する方でも
飽きずに食べられるんじゃないかな
こういう形で雑穀が食べられるなら相方も気付かないだろう
身体にもお肌にも良い品、取り入れたいと思いま～す
余談ですが真希さん、明るくてとっても面白い
キレイで、面白みがあって、料理が上手だなんて
ワタシが男性だったら惚れてますね
また参加したいです
－本日の雑穀料理ニュー－
・ 春野菜の雑穀ドライカレー
・ 塩麹とレーズンのきびドレッシングサラダ
・ 五平餅
