というわけで、
横浜は何回もきているけど、
乗り換え以外で横浜駅で降りたの、
なんと初めてかもしれません。
雨の横浜。。。
西口の地下街も、大きくていい。
野菜とか、肉とか、安い！
夕方になって、狸小路へ。
札幌ではありません、浜にもあるのです。
ここの豚料理専門店に訪れてみたかったのです。
映画のセットよりもセットらしい雰囲気。
昭和だあ、さびれた雰囲気だいすき。
でも、実はどの店も行列必至の大人気店らしいです。
開店と同時に味珍へ。まいちん、です。開店ほどなく満員。
耳と牛すじをオーダー。
初来店ということはすぐばれたみたいで、
大将が とても親切にレクチャーしてくれました。
小皿をくれるので、
たっぷりのお酢に、多めの辛子をよ～く溶いて、
醤油を少々、醤油の量が決め手。
辛いのがお好きな方は、唐辛子の沈んだラー油も。
それぞれの分量のバランスがなかなか微妙みたいで、
たぶん常連さんはご自分の好みがあるのでしょうね。
この辛子酢を、料理につけて食べるスタイルのようです。
名物の「やかん」は、焼酎。
エスニックなやかんから注がれます。
梅シロップで飲むタイプ。
そうです、やばいやつ、飲みすぎに注意なやつ。
牛すじは、予想に反して、牛の煮凝りのよう。
大きい、うまい。
そして、豚耳は、
これは、完全に完璧に予想を上回るおいしさ。
やられた。
これを知らずに死ななくてよかった。
まったりねっとり、やわらかく、いくらでも食べられる。
やばいす、うまい。
しっぽとかタンも気になったけど、今日はここまで。
また次回のおたのしみ。
二件目、こちらも大人気店、
みなと寿司刺身専門店さん。
見事な接客、粋な客、市場の中の立ち飲み屋さんみたいな活気。
安い、新鮮！そして親切！
名前かニックネームを聞かれます。オーダーを間違えないようにだそうで。
ホフマンとしておきました。
三回聞き直されました。
ほんとなんですけど。
四月なのに寒いので、
豪快の熱燗とアジとブリを堪能(新鮮！安い！)
長っ尻は無粋なので、また。
絶対に、また。
ビバ、よこはま！
