さて前回の続き。
どのように食しているか？のお披露目です。
といっても、そんなすんばらしいものでもなく、ごく普通の献立。笑
ありがたく食していることをなんとなーく伝えたくて。
感謝の気持ちを分かりやすく伝えたくて。
いただいた食材を食べる時には気が向いたら写真を撮って、
写メしています、義母に。笑
なので今回はその写真をちょっと拝借。
まずは、あまり馴染みのない食材だった、せり＆三つ葉。
右が三つ葉。左がせり。
三つ葉って、お吸い物とかに、ちょこんと使うイメージだったけど、
とにかく大量に食べたいという観点から、笑
さっと湯がいて、かまぼことマヨネーズ＋薄口醤油和えにしてみました。
（かまぼこも頂き物。富山名産です^^）
せりも湯がいて、ほたるいかと酢みそ和え。
ほたるいかも富山名産じゃないかっ!!
はい、それから、
１番右のが、ふき。
さつま揚げと甘辛炒め煮。ごま油が隠し味です。
真ん中のは、二十日大根（ラディッシュ♪）
薄切りにして軽く塩漬けにし、サラダに入れてみました。
（関係ないけど、左のはひじきの煮物。旦那ちゃんの大好物☆
お魚はブリより小ぶりのワラサだったと思うけど、
ハーブオイル焼きなのです^^美味でした♪）
それからこんなのも、
左のは、ラディッシュと三つ葉の甘酢漬け。
グラニュー糖で割と甘めにして、食べやすくしてみました。
ごはんは頂いたタケノコでタケノコごはん♪
(フライはアジフライを作ったよー^^）
右下、残ったタケノコと昆布で土佐煮。
四角の大皿は、鶏肉・カブ・厚揚げ・にんじん・こんにゃく等を煮て、
チンゲン菜でぐるっと♪
この「チンゲン菜でぐるっと♪」、なかなか使えます^^
（晩ごはんの時間が２３時とか遅くなると、こんな感じのちょい軽め。↑
右小皿の枝豆味の冷や奴、おいしかったぁ!!）
そろそろ最後です、
三つ葉はちょいちょい汁物にも使えるけど、せりをなんとかしたい。
ということで、
にんじんやチーズなんかと一緒に、豚肉で巻き巻きしてみました♪
三つ葉バージョンも作ったりして^^
右。２回戦のふきは、厚揚げとこんにゃくとで炒め煮。
左は切り干大根の煮物、なんだけど、
なんとこの切り干大根も義母の手作り!!
冬に大量に獲れた大根を千切りにして、庭で干したって!! スゴイです☆
煮たのは私ね。笑
お味噌汁には、さりげなくシブレット（わけぎ？）が入ってます♪
（そして、はちみつ南高梅が旨いっ!!）
あとは・・
サニーレタスはサラダで食べまくっていて、
にらは写真にはないけど、ニラレバっぽく牛肉と炒めたり。
今日はニラ玉作ろうかなー。
とまぁ、毎日せっせと楽しく食しています^^♪
また機会があったら、新レシピ載せますね。←もうええわっ!!笑
ではまた^^☆