赤果実主体で全房発酵由来と思われる青いかおりが上手く化合した桃源郷な香り。ちょっとスモーキーな感じもある。
味わいは、自然派的な酸が先行し、微かなタンニンが追随してくる感じ。
うま^_^
ボトル中間は黒果実が混ざり、タンニンが少し重くなる。
後半は、香りにスパイシーさが加わり、銘酒としてふさわしい最期だった。
飯は魚がうまかったよ。
自分はイカが好きではないんだけど、これはうまいと思った。
特に身が締まっていて、澄んだ味だった。聞いてみると神経締めされたものらしい。
イカにも神経締めとかあるんだ！驚き
以上、金正恩委員長の妹がちょっと可愛い思っているアルチュウからでしたww