ピノ・ノワール 2022/クリスチャン ビネール
これはボトルからもわかるようにアルザスの作り手で、価格はリーズナブルで自分がよく飲む作り手。よく飲むつっても、自分はヒンテルブルグってキュベばっかりで、このピノ・ノワールは買おうとするもいつもタイミングが悪く売り切れ。そのうち飲めたらなーって思ってたところ、この前ワイン屋さんに行ったらたまたま店頭に出てて、越後製菓ばりのスピードでカゴに入れました。
香りは、赤果実主体な感じではあるけどモヤモヤ系。
味はタンニン控え目で、酸の感じがモヤモヤしてて、そればっかりが気になる。
こういうアルザスの赤のような、シャバい系のピノって、外れた時の処遇に悩む。料理酒に使うにしても赤ワイン煮的な使い方でいうと酸が多すぎるし、更にポリフェノールや糖度が足りない気がする。酸が多いってことで白ワインソースに使うにしても多少のタンニンが邪魔するというか…
今回は自分の五臓六腑が受け止めた😂
3連休は熊本に行きました。
山道が多かったんで、普段聞かない頭文字Dのユーロビートをかけながら運転したら、かなり気分爽快！
その後、調子に乗りすぎて、途中道の駅で買ったソフトクリームをシートベルトにこぼす😇
書いてたら眠くなってきたのでおしまい。