ゴッセ

ゴッセ グラン ミレジム 2004 

ヴィンテージは04年ですが、マロ発酵してないせいか、とても若く感じる香りと味わいでした。

ドサージュは8g/lとやや多め。マロ発酵していないシャンパーニュにやや多めのドサージュというのが、他にはないバランスを生み出しているような気がしました。

珍しく、鮨に合いそうと感じたシャンパーニュでした。