5/30 マガジーノ

奈良：マガジーノ

ナポリピッツァ遠征7回目行ってきました。

　1回目：No.230の名古屋のチェザリさん。（マリナーラ）

　2回目：No.205の広島のピッツァリーヴァさん。（初のピザドック）

　3回目：No.92の兵庫のさくらぐみさん。（ハーフ＆ハーフなんだったかな？思い出せません。）

　4回目：No.237の岡山のアペティートさん。（マルゲリータ）

　5回目：No.274の福岡のイルソルレヴァンテさん。（マルゲリータ）

　6回目：No.241の香川のスパッカナポリさん。（ピザドックとマリナーラ）

　7回目：No.275の奈良のマガジーノさん。（マルゲリータ・フレスカとビアンカネーヴェ）

メニューを見てみるといろいろなピッツァがのっていて，だけど，僕の好きなPizzaD.O.Cが載ってませんでした。なので，今日はマルゲリータ・フレスカを最初に頼みました。頼んだ後に気がづいたんですが，本みたいになっている主なメニューのところではなく，お勧めメニューの一覧の小さいところにD.O.Cが載ってました。注文してから気がついたので今日は諦めてフレスカをいただきました。

メニューにD.O.Cが載ってないと頼んでいいのか，頼んじゃいけないのか小心者のD.O.Cはすんごく悩みます。店員さんに，「うわぁ，こいつ知ったかぶりだ」とか思われるんじゃないのかっていつもびくびくしています。そこで，メニューを渡されると最初から最後までよくみちゃうんだよね。んで，今日みたいに別のメニューのとこに書いてあると悲しくなります。

そんなこんなで，フレスカいただきました。生地はちょっと塩味がきいてるなって感じました。焼き加減はなんか豪快さを感じました。焦げがちょっと強めな感じでしたが美味しくいただけました。ある人のクチコミでは，焦げがきつすぎるとか書いてあるものもありましたが，そこまで通じゃない僕には美味しく感じました。っといっても手に焦げの黒いものがついていたのはびっくりでしたが

はずかしいのがビアンカネーヴェを焼いていただいてたときに（窯の近くで焼きあがったピッツァが見えるので），出来上がったものが，クアトロフォルマッジと勘違いしてたことです。トマトソースが載ってなかったので間違えましたが，まだまだピッツァのこと理解してないなって思いました。

ビアンカネーヴェは生ハムとルーコラがトッピングされてました。ルーコラの茎？の部分が長く残っていて食べにくかったですが全体的に満足でした。

そのあと，「法隆寺」と近くにある「中宮寺」に行きました。特に中宮寺の本尊如意輪観世音菩薩半跏像がみれてよかったです。奈良には世界遺産がまだまだあるので，これからもマガジーノさんに行くことがあると思います。それまでに，ナポリピッツァの焦げについて研究してピッツァを楽しみたいと思います。

今日はいい旅でした。