プロシュット

プロシュットについて調べました。

ピッツァの基本はマリナーラとマルゲリータ

これに，いろいろな具がのって種々のピッツァになるらしいです。

らしいというのは，結局は自信がないからです。

例えば，プロシュットが名前に入っているピッツァには

　マルゲリータ　コン　プロシュット　エ　ルーコラ

があります。

このプロシュットの特集です。（ただ，自分の勉強のためにまとめたもですが。。。）

プロシュットまたはプロシュート

　豚のもも肉のハムのことをいうらしいです。

　そして， 生 ハ ム：プロシュット・クルード

　　　　　　加熱ハム：プロシュット・コット

　のようにプロシュットを分ける場合もあるみたいです。

ピッツァの名前の中に，「プロシュット」とあれば生ハム（もしくは豚肉のもものハム）が入っているピッツァと考えていい。ということにまとまりました。