お酒はリカーマウンテンで買います。
歩いて５分のところにあるのも理由ですが
酒の種類もさる事ながら（寝酒なのでトリスの４Lですが）
酒に合うおつまみやら調味料やらが満載で見て回るのが
楽しくて仕方がない。
でね～ 見つけましたよ 凄いやつ！！
棚の一角だけやたら赤いので気になって見てみたら
「ゆずからりん」っていうのが５０個ほど山積みになってて。
値段に唖然 ちっちゃな小瓶なのに一つ７５０円って・・・
この値段には絶対何か訳があるはず。
でも高いからやめた。
他の物を物色するも、あの赤の一角が
気になって気になって仕方ない。
高いなあ・・・・でも気になり出すと止まらんタチなんで
衝動を抑えきれず買ってしまった。
買ったぞぉ～ 早速帰って開けてみる。
柚のめっちゃいい香り。
匂いで唐辛子なのはわかるけど、柚の主張が半端ない。
早速何かに使いたい。何か合いそうなものは無いかいな。
食材探ると・・・・あった。手羽元。
手羽元、低温の油からじわじわ揚げて水分抜いてカリカリに。
そこにこの子をたっぷりまぶす！！
早速計画実行。
こんなん出来ましたけど。
「手羽元のカリカリ揚げ ゆずからりんまぶし」
揚げたての手羽元とゆずからりんをボールに入れて
振りながらまんべんなくまぶす。あちこちに飛び散ると
唐辛子は大ごとになりかねないので丁寧に
恐る恐るかじってみる・・・!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
なんという柚子の風味！！
結構辛いはずなのに辛さが記憶に残らない程の柚子の香り。
おもわず次に手が出る。
気が付けばタオル片手に大汗拭きながらってことになっててｗ
でも止まらない止められない。脳が欲しがってるんよ。
舌で理解するはずの辛さの定義が柚子の香りで飛んじゃって
辛さが記憶に残らないのに辛いものを食べた時の大汗だけは
大量に出るんで頭が混乱する。
激辛のものを食べたがるのは脳内麻薬（幸せホルモン）が大量に出て
頭がスッキリするからだって以前聞いたことがある。
そんなに辛いものが好きなわけでもないので、
そんなことあるんかなあ～なんて思ってましたけど・・・
どうやら僕も幸せホルモンが出てるようで止められんのですわ。
娘も辛いのはあんまり・・・のはずなのに・・・
「これはいける。○○○のレッドホットよりも全然旨い。もう行かなくて済むね。」なんて言う始末。
いあいあ これ高いんだって・・・
そうたくさんは使えんもん。でも完全にはまってしまった。
絶対食べたい言うだろうからもう一つ買ってきちゃいました。
裏返して見てみたら
販売者 株式会社 柚子辛凛と表示が。
なるほど。
確かに 柚子と辛いの食べて凛となる感じです。
これはいいの見つけた。
おそらく我が家の定番になるでしょう。
我が家に欠かせない食材、調味料