お夕食の一品☆

今日のお夕食の中の一品です


ポッサム 風




大分に住んで居た時

別府に大好きな韓国料理屋さんがあって


《ポッコプクチェ》

というお店


そこの ポッサムが

トロトロのジューシーなお肉で


月に2回も食べに行ったりして



そこまで上手には出来るはずありませんが

～風 で作ってみました



あいにく

うちの冷蔵庫には


キムチも

えびの塩漬けも

ありません…



だから

つけだれ作りを

頑張ってみました



記憶を辿り～


かなり自己流ですが。

コチュジャン
豆板醤
砂糖
お酢
とりがらスープ
お湯


で
かなり近い味のつけだれ完成




　

サラダ菜

と

大葉を巻いて


頂きました



これはこれで

美味しかったです