ジメジメと雨の日が続き、ここのところカラッと晴れることのないマーストリヒト。
なんだか日本みたいですよ…
梅雨とはオサラバしたはずなのに。
洗濯物は生乾きだわ、フローリングが湿気で浮いてくるわで
せっかくヨーロッパにいるのに、ちょっと残念。
気温も日によって20〜30℃と変動が激しくて、やっと半袖開きだ〜！と思いきや、次の日は寒くてレギンスに厚めのパーカー着たり（笑）
これじゃ汗腺が消退してしまうよ
夏はやっぱり汗かきたいよね！ってことで
暖かかった日に久しぶりにタイ料理。
夫の好物のトムヤンクンと
初挑戦のガパオライス
歴史的背景からかインドネシアをはじめ、東南アジアの調味料や食材を意外に入手しやすいオランダ。
レモングラスとか、パクチーなんかはどこのスーパーでも買える。
お米にレモングラスと鶏ガラペーストを少し入れて炊いてみたら香りも味もよくて、ガパオライスにぴったり。
苦手だったのにいつの間にか食べられるようになったパクチーをたっぷり入れて、レモンをぎゅっと絞っていただきます！
美味し〜
普段は和食か中華風のおかずが多いのだけど、夏に突然食べたくなる辛いアジア料理。
夫もトムヤンクン美味しい！！といいながら、翌朝のお腹を心配していました。←お腹弱いので…
近くのタイ料理レストランにいかなくても自分で作った方が楽しくて美味しいと思うのは、やはり主婦になったからか。