今日は『あん庵 』の『しゅまり饅頭』です。旦那さんの実家から送られてきました
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「あん庵」は上川地方産のしゅまり小豆を使ったあんを作っている「福居製餡所」さんの直売所です。
生地は人形焼のようにしっとりとしていて、クリームチーズがほんのりと香り、コクのあるこし餡との相性もばっちりです
「あん庵」の『あんソフトクリーム』と『あんどらソフト』は人気があるようで、夏に札幌へ帰省した際には旭川まで足を運んでみようと思います
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