おつまみにスペイン料理

今日は寒いですね

連休明けの身体に堪えます

皆さん今日もお疲れ様でした

今日はおつまみレシピです

【マッシュルームとエビのアヒージョ】

スペイン生まれのアヒージョ

英語のスペルはAhijoです笑

まず材料から

・オリーブオイル

・クレイジーソルト

※前回の記事で紹介したハーブソルトでOK

・ブラウンマッシュルーム

・エビ

・にんにく

・バケット(付け合わせ)

作り方はとにかく簡単

①深型のフライパンにオリーブオイルを

フライパン半分ぐらいまで注ぎます

②火を点ける前ににんにくを投入します

※今回は3辺のにんにくを使用一人前ぐらい

③火を点ける※弱火

④にんにくがプツプツしたら、マッシュルーム投入

⑤マッシュルームに火が通ったら、エビ投入

⑥エビに火が通ったら、多めのクレイジーソルトを振りかける

⑦完成

オイルに材料の香りがうつるので、そのオイルをバケットにつけて

アツアツで食べましょう

わたしは白ワインでかんぱいっ

火傷に十分注意してください

それでは今日も素敵な夜を