今回の香港でも色んな珍しいものを食べましたが、その中で最も珍しいものの
一つが「人参果」ではないでしょうか。
これが木に実っている人参果です。
近づくとこんな感じです。
切開するとこうなります。
人参果は西遊記でも登場する果物ですが調べてみると数種の果物が
「人参果」と称されているようです。今回私が頂いた人参果は味が
独特でかすかに朝鮮人参の香と味がするのでそう呼ばれているようです。
ただ栄養価は高いのですが日持ちがしません。だからめったに市場に
出回ることがないようです。今回は広州近郊にある私の本家筋が所有
している別荘に付随する庭園で収穫されたものをいただきました。
明日、夜遅くに神戸に帰ります。
今日の１曲はゴダイゴで「ガンダーラ」です。