今夜は札幌に来ると必ずお邪魔するお寿司屋さんに行きました。
今回の楽しみの１つはそろそろ今シーズンも終わる利尻の塩水
ウニです。写真は前回の札幌からのブログに載せたので今日は
違うものをいくつか。
マコガレイです、よく見えないと思いますが奥のは塩で手前のは
お醤油で食べます。ちなみにマコガレイは大分に行くと城下
ガレイと呼ばれます。
ボタンエビのみそあえ
「高級魚」サンマです。
今シーズン最初のイクラです。ホントに早いです普通イクラとウニは
同時期になりにくいものなんですが、今年は少しの期間だけ重なります。
今日の１曲は Earl Scruggs & Steve Martin の
Foggy Mountain Breakdown です