ほうれん草の白和え

ほうれん草の白和え

ほうれん草はゆでて醤油をかけて味をなじませておく。
豆腐はざるで裏ごししてなめらかに。

このレシピでは味付けにお味噌を入れます。
今までは醤油しか入れたことなかった。

練りごまを持っていなかったので、代わりにいりゴマをすって入れました。

今回、冷蔵庫にえのきだけの余りが残っていたのでこれも一緒にゆでて入れちゃいました。

調味料を混ぜた豆腐にほうれん草、えのきを加えて出来上がり～


お味噌の味がアクセントになってました。

あっさり仕上げたかったら、醤油のみでいいかも。




おしまい。