先週の土曜日、ミートソースに初挑戦した。
もともとパスタ好きな私。
今までは食べに行くか、うちで簡単な味付け（にんにく＋塩コショウ＋鷹の爪）のものしか作ったことなかった。
ってなことで、いざ、ミートソースに挑戦!!!
夏野菜たっぷりのミートソースに仕上がった。
使った食材は
にんにく、たまねぎ、にんじん、トマト、かぼちゃ、ピーマン、なす
そして挽き肉。
にんじんはすりおろして
かぼちゃはレンジで柔らかくしてからつぶして
あとはみじん切り。
これらをフライパンに投入↓
全体に火が通ってきたら味付けして
最後にパルメザンチーズをふりふり。
これを茹であがったパスタにかけて
チーズをひとふりして出来上がり☆
野菜が若干、原型をとどめてるけど、きにしない・・・
ん～～～～、、、、、んまい。
素材の味。
野菜の甘みとお肉のうまみがいいかんじ。
原型をどとめた野菜たちも食感があって逆にいいかも（前向き）。
もう市販のミートソースが食べられない・・・・・・!!
ってくらい、おいしいミートソースでした。
そして今日はjnanaさんが西条にきたので
一緒にパスタランチを食べました♪
ゆずしょうゆ味の冷製パスタ。
おいしかったー
パスタさいこう!!!!