みなさん、青いハーブティーといえば何を思い浮かべますか？
こんにちは
アロマとハーブの部屋 Yukiです
つい２ヶ月ほど前のこと、
ブルーマロウしか知らなかった私が出会ったのが
これ
バタフライピーです。
本当に鮮やかな青色ですが、味にはあまり特徴がありません。
ほのかに豆の香りという方もいらっしゃいます。
とても色鮮やかなのでお酒にしたらどんなもんだろうと
ペパーミントとブレンドして
家にあったジンで抽出してみました。
３分ほどおいたらこんな風に！
氷水で割ったら
こんなに美しい飲み物になりました。
でも、お味が。。。
という事でレモンスライスを１枚入れたら
スッキリ美味しくなりました。
シロップを入れたらきっと美味しい。。。
今回はハーブをアルコール（ジン）に漬けましたが
ハーブティーを作って、いろいろなお酒とブレンドするのも
良さそうです。
肝心なこのハーブティーですが
メンタルハーバルセラピスト仲間のYさんのお店
四季彩フレンチソレイユで販売してます
カジュアルに楽しめるフレンチのお店。
いろんなハーブティーも味わえるし、
ハーブやお花にまつわるワークショップをされていることも！
阪急高槻市駅付近です
話は戻って、
このバタフライピーの青色は
ポリフェノールの一種、アントシアニンという成分によるもの
抗酸化、美肌、目に優しい、アンチエイジング。。。などの
作用があると言われる魅力的なハーブティー
原産地タイでは30〜40代の女性に人気だとか
ハチミツやシロップで甘みを足して飲まれることが多いようです
それ以外に美味しい飲み方やブレンドをご存知の方、
ぜひ教えてくださいね
そして、味見をしてみたい方！
アロマレッスンいらっしゃいませんか？
今月はこのバタフライピーをお出ししています
定期講座
(お申し込みはできれば開催の3日前までにお願いします）
5月
テーマ：紫外線対策とシアバター
クラフト：シアバタークリーム
8(火）10:30~12:00 & 13:30~15:00
10(木）10:30~12:00 & 13:30~15:00
24(木) 10:30~12:00
メンタルハーブティーワークショップ@おうち教室
5月18日（金）10:30~11:30
詳細はこちら
アロマテラピーワークショップ＠Sun Mahalo
・5月16日（水）14:00~15:30
（ハワイアンカフェでのアロマワークショップ、スィーツ付）
詳細はこちら
帰国女性のためのアロマ会@おうち教室
・5月18日（金）13:30~15:00 （時間変更しました）
詳細はこちら
