先日届いた
なぜかfrom函館、松阪牛フレーク。
なんやかんやで、無事に食い尽くしました。
ワサビ醤油がオススメとのことでした。
でも、それはきっと
セレブな皆さんが、生ワサビ+醤油でいただいたんでしょう。
自分は醤油+粗挽き胡椒の方が旨かったです。
それと気になったのが、スジ。
関西風のおでんとかに入ってるやつじゃなくてね。
たま～に、ささ身のスジみたいのが、歯に引っかかりました。
もちろん、松阪牛の最高部位で作ってるものではないのも、
100%取り除くのが無理なのも承知の上です。
そういった部位の肉を使うことで出来るもので、
そういった肉を使うことで提供できる価格なのも承知しております。
でも、1回でも引っかかると、気にはなりますわな。
もちろん、それで味の評価がガタ落ち、ということはないです。
DやPでOで大騒ぎな昨今、よう生の牛肉を食ったと
自分を自分で褒めてあげたい。
さ、次は何を取り寄せるかのぉ。
ま、BRUTUSでなくても、お取り寄せは出来ますでのぉ。