今日も見ていただきありがとうございます
苺の季節ですねぇ🍓
我が家は今年一発目のふるさと納税で
苺を頼みました
福岡出身なのでいちごは身近で
あまおうなんかでもスーパーで
安売り298円とかで買えてた
姉は今でもたまに298円で買ってるって
美味しい苺が食べたくて今回はこちら、、
糸島に伊都菜彩っていう道の駅？
みたいなところがあるんだけど
そこにいーーっぱい苺並んでて
母が送ってくれるの♪
スーパーで買ったり、ふるさと納税したり、、
そんな苺で今回作ったのは、、
ふわふわ♪じゅわっ！いちご大福！
これ考えた人、天才だよねー
いちご・・・・10粒
こしあん・・・300g
白玉粉・・・・120g
上白糖・・・・100g
牛乳・・・・・大さじ2
上白糖は白玉粉と同等なレシピが多いんだけど
私はちょっと減らしたくらいが
餡子の甘さと苺の酸味が引き立って好き
でも減らしすぎると求肥が硬くなっちゃう
気がしてこれ以上はなかなか減らせない、、
でもこの分量は次の日でも硬くならず
おいしく食べられたよー
できれば当日中が、好ましいけど
息子はさっき学校から帰ってきて
2個ペロリと平らげました
あとは食後のデザートにします