男子厨房に入る会H30-4 魚の炒め焼き

6月28日木曜日　

平成30年度の”男子厨房に入る会”4回目

魚の炒め焼き　（先生の出来上がり）

と　エビとブロッコリーのサラダ（先生の出来上がり）

食材を4班+先生Grに分配

下ごしらえ

本日は主に包丁作業を担当しました

エビの殻剥きも

出来上がり

盛り付けは・・・未熟ですネ

魚の炒め焼きは皮が破れてしまいました

ソースはネギ、ニンニク、ショウガ、ラッキョウをみじん切にして

ごま油で炒め醤油、酢、砂糖で味を調えます

ソースを魚に盛ってごまかしてます

味は良かったです