今年の目標

3日連続でうどん作りました。

(いつだったか投稿するのを忘れちゃった)

薄力粉90gと強力粉10g、

塩4g、水50mlだった気がするけど、、、

まだ微調整中。

もう少し良さそうだと思ったらレシピとして

載せます💦

水分量が難しくって…

前作った時よりも美味しそう

つゆは味が薄すぎてイマイチ…でしたが

明太子のせたから、まぁ…これはこれでありかな。

減塩としてはアウトかもしれないけど…

今年は減塩食とかチャレンジしてみようと

思ってます