既存の麹調味料をベースに
和だし麹を作るので発酵いらず!
「まごわやさしい」にちなんだ
9品のおばんざい麹レッスンです💕
ま…まめ
ご…ごま
わ…わかめ(海藻類)
や…野菜
さ…魚
し…しいたけ(きのこ類)
い…芋類
和だし麹をマスターしたら…
これからは◯◯の素も使わず
和食メニューは和だし麹におまかせあれ!
おばんざいは
⭐︎作り置きにも
⭐︎お弁当のおかずにも
ピッタリのメニューがたっぷりです♪
私の大絶賛のおばんざいは
・だし巻き卵
・ひじき入りなめ茸です💕
9品と見た目数が多いようにみえるけど
ここは夕子先生(考案先生)Magic✨!
使う食材や調理方法を工夫することで
手軽におばんざいメニューをご家庭で楽しめます
どこか懐かしく、ほっこりする味です🥰🌿
ぜひ、和だし麹のおばんざいご賞味ください♪
①7/16(日)🈳残1
②9/15(金)満席→増席→🈳残1 →初回参加あり10:00〜
🔸おしながき
・和だし麹の作り方
・料亭のだし巻き卵
・切り干し大根とわかめの胡麻酢
・ひじき入りなめ茸
・ほうれん草のお浸し
・かぼちゃと黒豆煮
・白和え
・魚の照り焼き
・五目豆
・粉吹き芋カレーそぼろ
・即席お吸い物
※写真はイメージです
🔸受講料
・単発6,000円(*初回+500円)
・コース全7回/39,500円
ステップクラス休日クラス開催決定!
7月〜2024.2月
*初回参加の方は麹の座学、麹調味料の作り方、乾燥麹のお土産付き(単発・コース共通)
🔸時間
初回10:00〜
2回目以降11:00〜※初回参加の方がいない場合10:30〜
🔸場所
名古屋市天白区(講師の自宅)
🅿️駐車場1台◯
地下鉄鶴舞線原駅から徒歩10分
バス平針新屋敷から徒歩30秒
🔹お申し込み方法
▼麹生活ステップコース2期
休日クラス開催決定!7月〜
和だし麹〜トマト麹など色々な麹にチャレンジしたい方はコース受講がおすすめ!
6月末まで募集中です!
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