グラーシュの残り汁と若鶏とか

おこんにちはー

多分

一昨日のまかない

グラーシュ（ハンガリー風牛バラ肉の煮込み）の

残り汁温めて

8割がた火を通した若鶏腿肉を入れて

煮込みながら火を入れます

これ以上煮込むと

肉がパサパサになるので

火入れのタイミングが大事です

付け合わせは鶏と一緒に焼いたじゃがいもと

キッシュ仕込む際に余ったレタスです