素敵なレシピの本をご紹介します
しばたのおかず
新潟県新発田市の「おかず」を題材にした本です
新発田市では「ごちそう」のことを「ごっつぉ」というそうです
食や文化を伝えるのは家庭の大切な役割
おばあちゃんやお母さんが、旬の食材を使って作りあげてきた家庭の味、地域に伝わる伝統料理が、
ずっとずっと未来の子供達にまで伝わっていくことを願って作られた本です
季節ごとの旬な食材を使ったレシピが紹介されています
新潟といえば、お米
ライス餃子もおいしそう・・・・