今日は別府市の主催者の方よりお招きいただき歯科衛生士七名で、旅館おもてなしランキングのお手本加賀屋の伝統の秘話の講演に参加してきました。
70年前から急速に成長した理由。
おかみの失敗(ピンチ)をチャンスに変えたきっかけ。
頑張っていたけれどそれだけじゃ甘いと覚悟した出来事。
お客さまとの距離を近くする工夫。
相手に合ったサービスを提供できる工夫。
加賀屋の感動サービスを社員で提供する。
意識をもつための研修。
リーダーの条件。
自分の職域を越えた学び。
人件費に対する考え方。
経営者としての考え方。
そして、お給料をもらうプロとして正確性とホスピタリティーが大切ということ。
学びが深すぎてシェアがしきれませんが、またの機会に是非紹介したいと思います。
明日は五時に起きて東京へ(^-^)v
2011-10-26 00:00:09
濱田真理子のブログ