讃岐うどん
お仕事の合間に人気店、宇多津にある『おか泉』に来ました(^3^)/
うどんはコシがありながらも、温かいうどんならではのしっとりした食感で、ツルツルと喉越しよく戴けます。
スルスル食べられることにビックリ
お出汁はイリコ・鰹節・昆布・鯖節等が使用されているとのことで、飲んだ瞬間はあっさりながらも
後味はしっかり口の中に広がる感じ、とても奥深い味です
具は、大きな海老天と揚げ餅です。
海老天はプリプリした食感が最高で、食べ応えもあり、ある意味主役ですね。
揚げ餅も勿論美味しいですよ。全く油っぽくなく、あっさり戴くことが出来ました
予定変更でひや天おろしをやめましたが、これは暖かい時期になってから戴きたいと思ったからなんです。
高松にお越しの際は足を伸ばしてみては
