本日のお教室は
チャヤマクロビオティクススイーツコース
『苺のショートケーキ』を作りました。
東京都町田のパン・ケーキ・グルテンフリー
スケジュール → 
↑生徒さん達が作ったケーキ
皆さんとっても素敵に出来上がりました～
マクロビスイーツとは、
卵・乳製品・白砂糖を使わず
植物性の材料で作った
からだにやさしいスイーツです。
これが 卵・乳製品・白砂糖を使っていないなんて
驚きでしょ～
卵アレルギーがある方でも
食べられるスポンジです
もちろんアレルギーがない方でも
美味しくいただけちゃいます
型に油脂を塗ったり、
紙をひいたりせずに
生地を型に直接入れ
型から外すのも 手で外します。
簡単に綺麗に外すことができるので
生徒の皆さん、とっても感動されていました
豆腐を使ってクリームを作ります。
このクリームは、
豆腐が苦手な方でも食べやすいです
上に塗っている苺ジャムも手作りです
白砂糖を使わず、米飴・甜菜糖を使い
苺ジャムを作りました
今日は、小さな子供さんもご一緒
ママのお手伝いを一生懸命にしてくれました。
将来がとても楽しみですね
後から気がついたのですが
作業台の上にご用意していたのにもかかわらず
ブルーベリーを飾るのを
すっかり忘れてしまってました
なんだかちょっとさみしいな…って思ったんですよね。
スミマセン…
チャヤマクロビオティクススイーツコースは
元チャヤマクロビオティックスシェフパティシエ
（現在#halcafe229 オーナー）岡田シェフより
直接指導していただき資格を取得しました。
シェフの志を一人でも多くの方にお伝えできるよう
レッスンしています。
2017年春、新規クラスを開講予定です。
ブログ、HPにて詳細を近々UP予定です。
ご希望の曜日等ございましたら
お気軽にご連絡ください。
今なら調整可能です～
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もしくは、1dayshop@live.jp まで
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