ケーキコース開講です
パン・ケーキ・アレルギー・グルテンフリー
クロッシェカフェ・デコ巻き寿司教室
H*M*S BEE のｂｅｅです。
ディプロマが取れるお子様連れOKのお教室です
約1年かけて作ったログハウスにてお教室開始中
お待たせしました
ご要望の多かったケーキコース ベーシック
いよいよ開講致しました
ケーキ作り初めての方
基本をしっかりと身につけたい方
講師を目指している方のレッスンです。
本日は米粉を使ったロールケーキ
『米粉の豆乳ロールケーキ』を作りました。
生地の作り方
泡立ての見極め
粉を入れた後の混ぜ合わせ方
溶かしバターの入れ方
鉄板への生地の流し入れ方
生地を平らにならす
空気を抜く
オーブンの予熱
クリームの泡立て方・塗り方
ロールケーキの巻き方などなど
シンプルなケーキですが
意外と難しいケーキのひとつです。
ふわっふわの生地が焼きあがり～
この生地を使って
普通のロールケーキと
堂島ロールのようにクリームたっぷりの
２種類のロールケーキを巻きました
私がデモで作ったケーキを
皆さんに試食してもらいました。
「お店のロールケーキみたい
」
「美味しい～
」
「ふわっふわ
」
とのお言葉をいただきました
２種類作ったロールケーキは
ロールケーキ用の箱に入れて
お持ち帰りです～
このままプレゼント出来ちゃいますね
基本さえしっかり押さえておけば
難しいケーキもお茶の子さいさい～
美味しいスイーツいっぱい作っちゃいましょう
お教室のアクセス
小田急線町田駅よりバス約１０分
ＪＲ横浜線古淵駅より 徒歩２０分
東京都町田市木曽西（ご予約確定後、詳しい住所をお知らせいたします）
無料駐車場あり
【H*M*S BEEでご受講出来るレッスン】
フードコース（日本ヴォーグ社 HAPPY COOKING認定）
・ハードブレッドコース（2015春開講予定）
・マクロビスイーツ（2015春開講予定）
・和菓子（2015春開講予定）
デコ巻きずし認定講座
カルチャーセンター産経学園 講師経験あり
相模原カルチャーセンター古淵店
相模原カルチャーセンター相模原駅ビル店
クロッシェカフェ（かぎ編み認定講座）
相模原カルチャーセンター古淵店 講師 ★★
アイシングクッキー（日本アイシングクッキー協会認定）
現在準備中（２０１４年１２月開講予定）
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