おはようございます〰
我が家の定番
【甘酒】
数年前に甘酒に
ハマってしまった
四姉妹&私…🎎
市販はいいお値段しますよね〰
そこで…
我が家では
【こうじ】を購入し
炊飯器で手作りしていたんです
炊飯器を開け…
濡れ布巾をかぶせ
八時間あまり…
就寝中も２時間にタイマーをセットして
かき混ぜる…
それを見かねて
3～4年前に
母が購入してくれたのが
こちら
今までは
温度を保つのが
難しく
炊飯器では
甘くならないという失敗もありましたが…
プラスこうじ【糀】
を使ってからは
楽チン〰
いつでも甘〰い
ご飯１５０㌘
お湯２５０cc(６０～７０℃)
混ぜ混ぜ〰
糀200㌘を揉みほぐして〰
☝と一緒に混ぜ混ぜ〰
もう少し足そう〰
ご飯２００㌘
お湯(６０～７０℃)
混ぜ混ぜ〰
糀100 ㌘
こちらはパラパラしているので
そのまま
☝と一緒に混ぜ混ぜ〰
あとは…
2～3時間おきに
混ぜ混ぜ〰
出来上がり〰
今回は
食べて楽しい
甘酒〰
月曜日
皆様
皆様素敵な１日になりますように
母&糀美人に感謝