少し前にコリアンマーケットに行ってきました。
その時にこちらを購入。
パッケージからチャプチェだろうと思って買ったのですが、いざ作ろうと思って見ると読めません
ハングル文字、、、
そう言えば、日本に韓国人のお友達がいたことを思い出し、LINEで聞くと詳しく教えてもらえました
まず、春雨を茹でて冷ましておきます。
茹で時間がよくわからず、まず5分茹でて、足りない気がして2分追加しました。
伸びちゃうんじゃないかと心配しましたが、韓国冷麺のような質感で硬め。伸びないです。
その他の食材。
チャチャさんの超薄切り牛肉。
にんじん、玉ねぎ、エノキダケ。
写っていませんが、ニンニクをつぶして細切りにしたお肉に揉み込んでおきました。
炒めて、お醤油、みりん、お砂糖で味付け。
最後に胡麻油を振って、胡麻をかけて出来上がり
ニラやピーマンで緑を入れた方が映えますね。
味付けが甘めなので子供達にも人気でした。
どうしても料理が似たようなものばかりになってしまうので、レパートリーが増えて嬉しいです
また作ってみようと思います