昭和34年より続く老舗居酒屋、「鳥益」様の牛肉100%ハンバーグをいただきました。
鶏屋だけど牛肉が好きで作った本格派ハンバーグということでとっても美味しそうな予感がします。食べるのが楽しみです。
冷凍配送でハンバーグ１個150gのものが５個入りで届きました。
150gってどのくらいかな？とおもったのですが、手のひらより少し大きいかな～くらいで食べごたえがありそうです。
電子レンジの加熱調理もできるのですが、湯煎で18～19分くらいがオススメとのことなので、今回は湯煎調理にしてみました！
グツグツさせたお湯に入れてゆっくりと待ちます。
湯煎している間に添える野菜などを用意して盛り付けます。
他のおかずや汁物などを用意していると20分はあっというまです。
ハンバーグは湯煎が終わり、火が通ると真ん中がすこしふっくらとしたような感じがします。
中は生ですが、外側はいい感じに焦げ目がついた状態で届くので、焼くのが心配な人でも安心ですね。
断面はこんな感じです。
ハンバーグはふっくらとジューシーでとても美味しいです。
お肉の旨味がたっぷりで下味もしっかりとついているので、ソースなどかけなくてもそのままで十分おいしく食べられました。
３歳と５歳の子どもも、１人１個ペロリと完食です。
冷凍で個包装の真空状態で届くのでストックさせておくのも良し、ちょっとしたお祝いに送ったり、家での特別な日のごはんにも良いなと思いました。
今回いただいたハンバーグは