昨日は、「らっきょう」をつける準備を手伝ってました。
旦那さんが担当なんですが、、、
手伝いたくなかったんだけど手伝いました
だってね、実家かららっきょうもらってきたんですが、小さくてたくさんありすぎてやっちゃわないと台所が片付かないし、旦那さんていねいだから遅いし・・・
ぴょんが適当に手伝いました。
薄皮をむいて、こんな感じ。めっちゃたっぷりあります↓
今日は下漬け？ってかんじですか？
下準備中です。
このまま2週間くらい漬けといて、できたのは塩らっきょうとしておつまみでいけます
そのあと、らっきょう酢につけるだけなんで簡単なんですが、最初が面倒
らっきょう臭いし・・・目にしみるし
でもできたらうまいんだよねぇ
早く2週間たたんかなぁ