今日は子供たちとバター作りにも挑戦してみました
材料は、生クリーム（乳脂肪が３８％以上で乳化剤が使われてないものが望ましい）、塩、コーヒーの空きビン
好みでフルーツ、砂糖
①コーヒーの空きビンに生クリームと塩をいれて、シェイク。。。シェイク。
ひたすらシェイク
結構疲れるけど、振り続けると・・・中身が固まってきだします。
固まりはバター、水分はホエーです。
栄養たっぷりで、ぴょんが持ってる本（
- 小学生のキッチンでおやつマジック
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）には、砂糖やレモン汁をいれて飲もう！と書いてありました。
ぴょんは、チャレンジャーなので、近くのおいしいフレンチにあるようなフルーツバターを作りたかったので、ブルーベリーをＴ３～４杯（位？目検討なので、、、
）ミキサーにかけてから、砂糖と一緒にいれました。
できたホエーは、ブルーベリーの濃いミルクみたいでおいしかったです。
②ある程度固まったら、コーヒーフィルターでこして、冷蔵庫で冷やす。
途中経過もちゃんと撮っておけばよかったんですが、出来たのはこんな感じです。
今日はまだ食べてないので、明日の朝か昼に食べてみたいと思います。
しかし、低学年じゃできないかもなぁ～～。
根気がないんだもん
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