おはようございます
いつも来てくださり
ありがとうございます
先日、実家の田植えに参加して来ました。
私がお米を食べるときに
気をつけているのは精米です！
実家へ行くと
精米は私の仕事なので
３０kgの米袋をかついで
軽トラで近所のコイン精米へ。
お米を精米するときに出る
ぬかはタダでもらえます。
私も家事用にチョコっと頂いて帰ります。
たけのこのシーズンになると
カラッポになるくらいの人気。
米ぬかには
いろんな使い方があるんですけど
私は、シンク磨いたり
野菜や果物を洗うときに使います。
リンゴやオレンジのワックスも綺麗に落ちます。
ジップロックに入れて、
冷蔵庫に保存しておけば
好きなときに使えますよ。
さて、お米は生鮮食品なので
精米したてのお米は、水分が多く美味しいです。
うちは「森のくまさん」の品種ですが
他のブランド米に
引けを取らないくらい美味しい
多分、いつも精米したてだからでしょうね。
小分けにして、両親と姉、私の分を
こんな風にペットボトルに分けます。
３０kgで６〜７本できるかな。
シンク下に置く方も多いと思いますけど
お米は湿気に弱い！
だからペットボトル保存はオススメです。
冷蔵庫にも入りますし。
冷蔵庫に入らない人は
直射日光の入らない
湿気の少ない
風通しの良いところ
へ保存してくださいね。
家庭用の精米機もたくさん出ています。
ぜひ精米したてのご飯
食べてみてください
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