週末の横浜教室昨日も今日も
くらいのたくさんの会員さんにお集まりいただきました。今日は午前9コマ、午後10コマ、夕方1コマの１日でした。
１日でした。そんな中で和菓子の検定も行われました。2級と
1級
検定はその年の研修を受講してくださった方が受けられます。パン、和菓子、ケーキ、シュガーのコースで受験できます。5級から1級まで毎年一級ずつ受験できて、実習と筆記。
今年1級を受けてくださった方は横浜では3名。FさまOさまKさま、5年間お疲れさまでした。ありがとうございました。
1級の課題は『練りきり』です。