練りきり★鯛

こんにちは

富川です

和菓子エキスパートクラスで

練りきり★鯛を作りました

練りきりを生地から作って

形作りも手作業です

型抜きではないんですよ

昭和の時代では

結婚式の引き出物で良く見かけましたね

懐かしいですね

素晴らしい出来栄えでした