練りきり★鯛こんにちは富川です和菓子エキスパートクラスで練りきり★鯛を作りました練りきりを生地から作って形作りも手作業です型抜きではないんですよ昭和の時代では結婚式の引き出物で良く見かけましたね懐かしいですね素晴らしい出来栄えでした