中華風豚の角煮「红烧肉」。
読み方は「hong shao rou」。
八角を入れることで、中国で食べた味をふと思い出しました。
中国にいたときに一番好きな料理でした。
【材料】
皮付き豚バラ肉 こってり好きな人はおすすめ
豚肩ロース肉 脂身少ない方が好きな人はおすすめ
生姜チューブ 30g
ニンニク 10g
八角 ２個
醤油 大さじ２
料理酒 大さじ２
砂糖 大さじ２
卵 好きな量
中国で新しい靴を買ったそう。
普段エスカレーターを使うところも階段を使って歩きたいらしい。
子供ってすごいな。
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