いつも輪行で一泊する時は・・・・・
朝食付きのビジネスホテルを予約します。
で、夜はと言うと・・・・
地元の方達と一緒に飲みたいな～
と思ってます。
ということで、今回も外で・・・・
駅前によさげな店・・・・発見・・。
まずは、ビールで・・・・・
この一杯がいいんだな～
付出しは、
枝豆、ほうれん草の胡麻和え、かぼちゃの煮込み・・・
ナカナカの味です・・・・。
砂ズリです。
九州ではそう言うんですが、他の地域では砂肝と言われてるものです。
塩が甘い・・・・、？？？？
旨いです・・・・・・、特に塩が・・・
キャベツ、、、、甘いですネ。
ポン酢に果汁が入ってる？？？？？
いい箸うけだネ。。。。
次はせせりと言います。
部位は、鳥の首肉です。
プリップリしてて、旨い。
ほんとに塩がいいですネ。
甘いし、苦いし、、、焼き物にもって来いの塩って感じ・・・・
女将さんに聞いたら、地元で造ってる？天然の塩らしく、顧客の分だけ造ってるらしく教えてくれませんでした。
そうだよね、焼き物は塩が命だもんネ・・・。
こうなったら、芋ロックを・・・・・・、注文
鯨の赤身です。
北部九州は大体何処でも、有りますネ。
大阪では生肉みたいにして頂きますが・・・
九州は凍らせて頂きますデス。
食べるときにジンワリ柔らかくなる歯触りを楽しみながら・・・・
頂きますデス。
またまた、焼酎を注文・・・。
いつの間にか右から順番に頂いてますデス。
たぶんこっちも頂きましたデス。
最後は、鯨の皮部分です。
名前は、？？？？？忘れちゃいましたガ・・・・。
美味しい料理と楽しい一時をアリガトさんでした。
ここの大将はお酒をダイブ勉強されてるみたいで・・・・
銘柄一つ一つになれ初め、味の感触を細かく紹介してました。
それを読んでたら、いろんな種類の焼酎を飲んじゃったみたいです・・・・。
次は、何処の酒場に～
ほんじゃ
佐州屋
住所 佐賀県伊万里市伊万里町甲４１３－６
電話