「天然だから安全」な訳がない研究結果

天然モノの「安全神話」はすでに崩れている 食事に含まれる毒素の99.99%は自然毒～エームス・ショック

http://jbpress.ismedia.jp/articles/-/47355

(引用)

多くの国際賞を受賞しているアメリカの生化学者、ブルース・エイムス（エームス）博士は、1990年に「アメリカ人の食事に含まれる農薬物質の99.99%が植物由来の天然農薬である」という調査結果を発表しました（B N Ames etal, Dietary pesticides (99.99% all natural), PNAS 1990-10, vol.87, no.19, pp.7777-7781）。

(引用ここまで)

本当の安全性とはなにか。

感じることと事実は違うことがある。この認識は重要。