おはようございます
本日は昨日に引き続き、
代謝酵素を減らさず健康に生きるために…
「今日からできる‼代謝酵素を保つライフスタイル～食事編～」
をお届けします
代謝酵素を保つライフスタイル～食事編～
（１）食事は生野菜から食べる
・酵素は生野菜や果物に多く含まれている
・食事の前に酵素を摂る
↓
その後の消化を助けるので、
消化酵素をセーブできる
・酵素は48℃以上に加熱すると
破壊されてしまうので、野菜は生で摂取する
（２）発酵食品を取り入れる
・味噌、醤油、酢、塩麹、納豆、ぬか漬け、
かつお節、塩辛、キムチなどは
食物酵素が豊富
・納豆はネバネバ成分が増えるほど
酵素量がUP
するので、良くかき混ぜる
（３）すりおろして酵素量UP
・すりおろすと細胞膜が壊れ、
閉じ込められていた酵素が出る
（酵素量が2〜3倍にUP⤴︎）
・消化がスムーズになり、
消化酵素の無駄使いを抑えられる
具体的には…
〈野菜〉大根、にんじん🥕、セロリ、
きゅうり🥒、玉ねぎ🧅、生姜🫚、
にんにく🧄、わさび
〈果物〉パイナップル🍍、パパイヤ
キウイ🥝、バナナ🍌、りんご🍎
・大根はすりおろすことで
酵素の働きが何十倍にも
・時間が経つと酸化し、
酵素量も減少するので、
食べる直前にすりおろす
・ジュースにする場合は、
低速圧縮ジューサーを使う
（回転が早いものはNG）
・日本で販売されている果物は
糖度が高いものが多いため、
摂りすぎには注意
（４）腹六分目にする
・満腹の人は消化酵素を無駄使いしている
（その分、代謝酵素が減少する）
・消化しきれなかったタンパク質などが
腐敗し、腸内環境を悪化させる
・胃腸が働き続けると、消化酵素だけでなく
胃腸のために代謝酵素まで無駄使いする
↓
胃腸を休めると、
代謝酵素を細胞の修復や免疫に回せる
以上、「今日からできる‼️代謝酵素を保つライフスタイル～食事編～」でした
昔から、豆がネバネバ
で
見えなくなるほどかき混ぜ
納豆を食していた母…
しかし、
理にかなっていたことを知り、脱帽
🎩✨
わたしも以前より、ネバネバさせて
食するようになりました
みなさんも、
できることから始めてみませんか
本日もご覧くださり
ありがとうございます