4本目はプレゼントとしていただいたドゥーツのドゥミ・セック・ミレジム1998です。
ドゥミ・セックとは言え、98年のヴィンテージものですので、思ったほど甘くはなく、程よく熟成していてしっかりしたボディのブリュットをいただいているような味わいでした。
ドゥーツ社6代目当主のライエ・ドゥーツ氏のサイン入りボトルです。
『Bon anniversaire!』（誕生日おめでとう）のメッセージ付です。
どうもありがとうございました。
更にバースデーケーキまでご用意いただき感謝、感激です。
ダロワイヨのケーキです。
甘さを抑えた最高に美味しいケーキでした。
もちろんシャンパーニュとの相性もバッチリです。
本当にありがとうございました。
つづく