寒い季節にはピッタリ！出汁のち・か・ら！！

うどんと出汁の力で身体ポカポカ♪

こんにちは。リクです！

今日は仕事がお昼で終わったので、ご飯作りを

と思い、冷蔵庫の中身のチェック。

冷蔵庫の中を確認。。。
『あれっ？何もない！！』『明日が買い出しの日だった！！』

今は消費税も上がったので、１週間分をまとめ買いしているのです。

明日は買い出しにいくので今日までは、、、

あるもので作ろうにも生姜、ネギ、鰹節、昆布、あとはちくわが数本

さぁ、腕の見せどころ

あっ、そういえば五島うどんがあったな

ということで、シンプルに『うどん』を頂くとします。

長期保存が出来て、意外と便利な五島うどん。

最近のブームは『出汁』をとって料理すること

市販の『出汁の素』は便利で使いやすいのですが、どうしても添加物が気になるのです

出汁をとる1番の理由は『美味しいから！』

あと、出汁からとったものを頂くと、不思議なことに
『身体の芯からポカポカ』

になるんです。

あくまで私の感想です。

出汁はこれでとりました！
出汁昆布はこちらを

鰹節はこちらのものを

今は良いものを選んで買うことが出来るので便利ですよね

ではうどんをご紹介

福岡に住んでるので九州人なら知らない人はいない程有名な
『五島うどん』。

いつもこれを買って、うどんや、鍋の〆に（事前に湯がいたもの）、あとはパスタの代わりにもなるんですよ🎶

ペペロンチーノなども上手い！

九州だけでなく県外の方にも人気のようですね

評価も良い

鍋パーティなどで、うちへ食べに来た方は、

鍋の最後の〆が楽しみなんだとか。

チーズを入れたり、すき焼き風に変えたりと鍋の〆は色々と出来るから良いんですね。

主役は鍋なのに！と思うことも

うどんのつゆは

・だし汁 500cc

・薄口醤油大さじ1

・酒大さじ1

これだけで＾＾

あとは、お好みの具材を入れて、美味しい出汁の旨味を吸わせます。

そこへ湯がいたうどんをポーンと

薬味にはネギを

今回は『地獄炊き』はしていませんがこちらもお勧め

作り方はhttp://www.e-nagasaki.com/contents/recipes/easy_recipes/gotoudon/に記載してあります

全く違う味わい方が出来ますよ

たまにはお腹に優しいものも良いもんですね

シンプルで簡単！食べた後は身体ポカポカです

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