東莞で四川

ずっと東莞いました(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

友人の広州人のお店でわがまま言って辛い料理を作ってもらったよ！

水煮牛肉！

辛味が山椒とあいまって絶妙でうまし！！

自家製のXO醤と豆板醤！

美味しすぎて少し分けてもらったよ！

日本人に圧倒的人気の麻婆豆腐！

挽肉の味付けと豆腐にしみたスープの味が最高！

回鍋肉！青椒の甘さが豚肉の塩辛さと調和して最高！！

1人で全部平らげました(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

中国人の友人に大感謝！

尖東 古宮韓国料理 でランチ

スンドゥブチゲ食べたくて、オフィス近所の古宮韓国レストランへ来たよ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

スンドゥブチゲのセットはHKD65。

ビールがHKD60なので、ビールがチゲとほぼ同額((((；ﾟДﾟ)))))))

まっ、よく考えたらそうかぁ

感覚麻痺して来た。。。

和食高すぎなんだよね。。。

ちなみに、合計HKD138ドルだったけど、HKD140支払ったらお釣りはくれませんでした((((；ﾟДﾟ)))))))

サービスチャージ10%とってるのに

別に2ドルくらい気持ち良く食事出来れば、むしろもっと置いてくのに。

ま、何かの手違いかもしれないし美味しかったからまた行くよ！

でも次回はカード払いででチップのところなしにするけど

そういうのはきっちりしないとダメな性格なのでごめんなさい。やっぱ関西人やわ。

ここのママは感じいい韓国のお母さんなんだけどね。

その後、尖沙咀の銀行行って、厚福街通ったら、新しい韓国レストランが！

メニュー見るとランチセットのスンドゥブチゲHKD35ヽ(´o｀；

今度はこっちも試してみよっと！

そして、並びの屋台で麻辣魚蛋HKD20を買って食べながらトマトブックへ！

この魚蛋のお店は有名人も来るらしく、有名人との写真がいっぱい飾ってあったよ！

到着するとお店クローズして工事の人達が集まってた。

改装かな？

トマトブックなくなったりしないよね？？ヽ(´o｀；

明太子のお店 鱈卵屋 CWB

SOGOに用事があったのでCWBに行ってたのですが、隣のビルに明太子のふくやが出店したお店があるのを思い出して突撃！

店内はオープンしたてと言うこともあり、清潔でカフェみたい

イクラとハマチの丼。

ハマチはゴマ醤油、デフォルトで錦糸卵と明太子が入ってます。

薬味も別途あり、お茶漬け用の出汁もあるので、自分の好みの食べ方が出来てGOOD

大好きなチキン南蛮と明太子の卵焼き。

どれも普通に美味しい。

だけど、数多くある香港の和食レストランで、このお店のウリの明太子がちょっとパンチが弱いと思う。

他のお店でも食べれるメニューばかり。

せっかくの明太子の有名なお店なんだから、驚くぐらい明太子の存在感を出した味付けやボリュームにして欲しい。

なお、お店の香港スタッフや日本人の方の感じは良い感じで気分良く食事出来ました。

明太子大好きな私としては期待してるお店の一つになりました。

ご馳走様でした(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

九龍城でタイ料理

一番美味しいと思う、南角道にあるタイ料理レストランへ！

骨なしで酸っぱ辛いよ！

いつ来ても安定の美味しさ！

海老のお刺身

ぷりっぷりで美味しい！

食べ過ぎた～ヽ(´o｀；

どれもやばいくらい美味しい！！！

オススメのお店です！

興記煲仔飯

興記煲仔飯に行って来ました(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

牡蠣の薄餅

豆苗のニンニク炒め

ゲソの唐揚げ

塩ずけ魚と肉餅のポウジャイファン

(ハムユイムイチョイヨッベン)漢字書けなかった。。。

ハムユイパイグワッポージャイファン

豆腐の唐揚げ

酢豚

どれもすっごく美味しかった(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

ここのが一番美味しいと思います！

住所:香港九龍油麻地廟街14、15、19、21號（油麻地C出口）

台南 胡椒蝦の創始店

旧正月明けからアジア各地をあっちこっち行って来ました！

その中でも、台南で食べた胡椒蝦は最高に美味しかった(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

これをタクシーに見せるかホテルで尋ねると大体みんな知ってる有名なお店。

台湾は胡椒餅や坦仔麺が有名だけど、塩胡椒のすごく効いたこの蝦もとてもオススメ！

お店の真ん中に生簀があって、中はびっしりと蝦が泳いでる！

まずはやっぱり台湾ビール！

大きな釜の中に塩胡椒で焼かれた蝦がどっさり！塩胡椒がすごくてビールが進む！

麻油蝦

豚骨ラーメンにかかってるマー油に塩胡椒が効いてて、このソースだけでご飯食べれる

100%紹興酒に高麗人参が入った海老のスープ！

一口で酔っ払うよ

他にもいっぱい食べたけど、酔っ払って写真撮ってませんでした。。。

台南に行かれた際は是非！！

神虎ラーメン ➡︎松壱屋へ(＞人＜;)

最近出張や接待でずっとご無沙汰だったラーメンを食べに湾仔へ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

なんでも最近新しく大阪からやってきた、豚骨と関西風スープの融合が絶妙だと香港人達に噂の、神虎ラーメンというお店が人気とのこと。

オープン11:30の5分前に到着！

オープン1分前に店員さん出てきて、さあ開店かと思ったらどっかいっちゃった。

待つこと8分、外買のサンドイッチとドリンクを手に持ち帰って来た

並んでた一同全員が「アイヤー、ジゲジョウチャン」ってつぶやいてた。。。(^_^;)

ってか、中にいる日本人は待ってる人が見えてるのに。。。今日は寒かったのに。。。

開店しても一組ずつしか店内に入れず、オーダー後、次が入れるみたいな客さばきに少しイライラ

とりあえず、全部入りをオーダー。

そして餃子も！

麺は細く硬め、油多めで！

待つこと9分で着丼。

スープを一口、ズズズっ！

うーん、薄い、味がしない

強いて言うなら、うっすら魚臭い。。

おまけにぬるい。

麺は伸びてて不味い。

私の世界ではこれはないわ。。。

そして餃子。

これは肉だくさんでジューシーでいける！

おまけにサービスのお水が冷たくて味も美味しいってか、浄水！無味無臭で、香港ではすごくいい！

とりあえず、餃子だけ食べてお会計。

そしてタクシーで松壱屋に口直し\(//∇//)\

おお！松壱屋は麺の硬さや味が前まで選べなかったのが改善されてる

そして安定の家系豚骨の味

やっぱ松壱屋の駐在シェフは良い仕事してるわ！！

ご馳走様でした！！

感じ悪い牛角 ホンハム。和宴は接客最高！

今日は仕事納めでスタッフみんなと牛角行ってきたよ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

でも、お店の感じ悪くてなんかイマイチ。

日本だと出してくれるおろしにんにくも、道具がないからって作ってくれないし。。。

で、カルビで味付け選べるからにんにく味にしたら、

おろしたにんにくがたっぷりのってた

量も他店より少ないしなんか残念。

日本だと牛角の接客やボリューム、あとタイミングを計算してオーダーしたのが出てくるから、余計に残念。

そういえば先週行った和宴は見事にそれが出来てて感心した！

和宴のお肉⬇︎

牛角はもう2度と行かない

南北楼

アチョーψ(｀∇´)ψ

ブルースリーの死亡遊戯で有名な南北楼に突撃！！

定番のやつ。

他と違ってお肉の身が沢山で味がザンキっぽくて美味しい！ピリ辛で辛いの苦手な人でも全然大丈夫なお味。

蒜泥白肉

ソースはウェイターさんがかけてくれるよ！甘辛くてご飯にあう！

酸辣湯

エビ入りで海鮮の出汁が香り良く辣油がそれを上手くまとめて美味！

回鍋肉

これは失敗。酢豚みたいな味で全然ダメ。

鉄板乾蝦球(エビチリ)

セロリの味が強すぎ。もう少しニンニクと生姜とトマトの味が強い方がいいと思う。でもセロリ好きな人にはおすすめ！

四季豆

普通に美味しい。

坦々麺

量はすごく小さくて1人用のスープ程度でHKD60。でもピーナツソースがスープと絶妙なバランスで麺に絡んですっごく美味しい！香港でもベスト3に入るかも！

全体的にピリ辛で四川の本格的な味ではないけど、日本人の慣れてる味って感じ。

タイムズスクエアに移転した雲陽閣の方がおすすめかな。でも日本から来た人への接待とかにはいいかも！あとね、お茶が美味しかった！お店でブレンドしたライチのお茶は香りも味も中華の油っぽさをすぐに消してくれるし、楊貴妃の気分o(^▽^)o

エビチリは雲陽閣の方がはるかに美味しいよ！

蒜泥白肉と酸辣湯、坦々麺は絶対おすすめ！

トータルHKD1700。

まあありかな？

今日は3人だったけど、5人でちょうどいい量と思う。

ご馳走様でした！

おかえり博多一幸舎(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))今日まで半額！！

ラーメンチャンピオンから路面店へと移転した博多一幸舎が一昨日からグランドオープン(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

今日まで半額ということで行ってきた！

お店はCWBの豚王の対面で、以前デビット伊東のラーメン舞心があった場所！

今日は既に10人以上並んでた！因みに豚王は2人待ち。。

並んでる間にオーダーを決めて、待つこと10分で入れた！

スープを一口、めちゃくちゃウルトラ美味しい！！お～いすぃ～

濃厚で豚骨の香りとコラーゲンのとろみが凝縮されてて、それが身体中にしみていった！

博多特有の細麺が、スープと絡んでするすると喉に滑り込んでくよ！

因みに、食べててスープが濃いという人は別途あっさりになるように薄める為のスープを頼めるし、もっと濃くしたい人はテーブルにあるラーメンスープで調整出来るよ

スープと麺も最高ですが、テーブルにあるピリ辛高菜がまた絶品！！

これ、ビールで食べたい

ラーメンに入れると、これがまたスープをピリッとさせて、替え玉の時には味を変えれてオススメ！！

恐るべし博多一幸舎(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

スープはラーメンチャンピオン時は工場でパックされたスープだったそうですが、独立したお店なので日本と同じでスープをじっくりお店にて煮込んでる。

確かに、ラーメンチャンピオン時とは全く違う！

私的には香港で今一番美味しいラーメンだと思います！

店員さんの気配りも日本人スタッフはもちろん、香港スタッフも気持ちいいし、お水も臭くなく非常に(　´∀｀)bｸﾞｯ!

今日まで半額なので興味ある人は是非

(追記)

この高菜が麺にからむとヤバイ