こちらは、長岡市にあるラーメン店「ラーメン工房 ドラゴン（DRAGON）」の味噌ラーメン。画像からもわかるように、コーン、ワカメ、チャーシュー、メンマ、煮卵、モヤシ、ネギといった具材がしっかり乗った“昔懐かしい”ビジュアルです 。
ラーメンドラゴンの概要と評判
** お店のこだわりと味わい**
- 自家製手もみ麺と味噌だれ、手間のかかるチャーシューが自慢。ご主人が丁寧に一杯ずつ仕上げる、職人気質なラーメンです 。
- スープは「素材を活かしたコクがある味噌スープ」と評され、麺との絡みも絶妙 。
- チャーシューは厚くてホロホロ、関川村産の三元豚を使い、注文後にスライスする丁寧な作業にも定評があります 。
** 利用者の声**
- Yahoo!マップの口コミでは「スープがとてもまろやかで飲み応えあり」「チャーシューが絶品」といった高評価が多数。《みそラーメン！旨い！スープが美味しいです。ロースのチャーシューも絶品です》という声も 。
- 一方で、「味はごく普通」「高いだけで価値無し」という否定的な意見も一部存在します 。
全体として、ラーメン工房 DRAGONは「昔ながらの手作りにこだわる味噌ラーメン」が楽しめるお店として、多くのファンに愛されています。一杯ずつ丁寧に作られる熱々の一杯を味わいたい方には特におすすめです。気になる点があれば、営業時間やメニュー詳細などもお調べできますので、お気軽にどうぞ！