XIN CHAO！美味しいの真髄！ HOKIです♪

気功で、あなたをもっと美しく！０８２８！究極の場所！

ダイバーシティ！

みんなちがって、みんないい！

一億総多様化時代

ちゃんとしなくていい！

完璧でなくてもいいよ！

自分のペースで行こう！

と言うまったりしていこう！

みんなちがって、みんないい！

氣功で、あなたをもっと美しく♡

女性経営者が、忙しくても美しく！

氣功で、免疫力を向上させて美しく！

美容と健康ヲタクな気功トレーナー♪

カキフライと天津飯が大好きホギです♡

気功で美容と健康を♪

調理師免許物語⑨

心温まる飲食店!

心を温める場所を創る

究極の飲食業への道！

美容と健康ヲタクで気功トレーナー♪

毎朝氣功であなたをもっと、美しく♡

女性経営者が、忙しくても、美しく♡

心を温める場所を創る

究極の飲食業への道について

以下の３つから考えてみる。

1、究極の仕事

2、いつかやりたい

3、心温める飲食

飲食業界に身を置く中で、私は常に「心を温める空間」を提供することを目指してきました。それは単なる食事の提供を超え、訪れる人々に温かさと絆をもたらすことができる究極の仕事だと信じています。このブログでは、理想とする飲食店のビジョンと、その実現に向けた思いを語りたいと思います。

1、究極の仕事

究極の仕事 - 泣いて笑って、心が動く瞬間

飲食業を究極の仕事と呼べる理由。それは、人々の心に触れ、人生の一部となるからです。例えば、あるカップルが喧嘩をしてレストランを訪れる。そんな時、一皿の料理が彼らを沈黙から救い、思わず微笑みを交わす瞬間を作ることがあります。ある夜、私たちの店でも、若いカップルが無言で座っていました。彼らのテーブルに笑顔と共に特製デザートを運ぶと、一口食べるたびに彼らの顔がほころんでいきました。その瞬間、「美味しい」が人を繋ぐことを実感しました。

サービスの本質は提供する喜びにあり、そんな場面を見るたびに、飲食業がもたらす応えのない幸せを感じます。料理が単なる栄養補給を超え、心を癒す魔法となるとき、それが究極の仕事の瞬間です。

2、いつかやりたい

いつかやりたい理想のコミュニティ創り

私の理想的な飲食店は、地域コミュニティの中心でありたいと願っています。現在、ベトナム料理を通じて、お客様が集う料理教室やグループ旅行を企画することで、料理が媒介するコミュニティの形成に取り組んでいます。ある日、私のベトナム料理教室で、初めて顔を合わせた参加者たちが、笑い合いながら料理を作り、食卓を囲んで友情を育んでいる様子を見て、「こんな関係をもっと広げたい」と強く感じました。

将来的には、リーズナブルでありながら深みのある料理体験を提供し、人々が自然に交流できる空間を創りたいと考えています。食事は生活の一部でありながら、そこから生まれるつながりは人生を豊かにする大きな要素です。だからこそ、誰もが気軽に訪れ、笑顔になれる場所を夢見続けています。

3、心温める飲食

心温まる飲食店ここから始まる未来

飲食業は、一瞬にして人々の感情を動かす力があります。心温まる空間を提供することが、私たちの最大の目標です。ある冬の日、常連のお客様が来店され、温かいスープを食べながら「ここに来るとほっとするね」と言ってくれたことがあります。その言葉は何よりの報酬であり、私たちが目指すべき道を示してくれました。

飲食業は、一杯のコーヒーから生まれる会話や、人々が交わす笑顔を通じて、日常を彩ることができる仕事です。これからも、訪れた方一人ひとりに温もりを届けることのできるお店を育み、心の拠り所となれるよう努めてまいります。

「心温まる飲食店」とは、単に食を提供する場ではなく、訪れる人々の心を繋ぎ、人生に彩りを与える場所です。これからも一人ひとりに寄り添い、笑顔と温もりを届ける飲食店を築いていきます。いつか、その空間であなたと素敵な時間を共有できる日を楽しみにしています。飲食業という究極の仕事を通じて、もっと多くの心を温められるよう、私は挑戦し続けます。

さあ、

あなたも、

究極の飲食店を見つけよう！

ダイバーシティ！

みんなちがって、みんないい！

もう一度あなたのことを考えてみよう。

PS.！ベトナムに大学を創ります！

わかるは、変るの始まりです！ ★ベトナム在住 HKL ★

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調理師免許物語⑨！０８２８！心を温める場所を創る 究極の飲食業への道！

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