大地の肉

大地の肉と言われる程栄養価の高い味噌には良質のタンパク質やビタミンが豊富で高血圧､脳卒中､など生活習慣病予防に効果がある｡味噌を使った酒の肴は茄子の味噌汚し､味噌豚ステーキ､卵黄混ぜ挽き割り納豆､マルチおかずの明太子､焼酎のお湯割りでした｡