三大好物の一つ

三大好物の一つがカキフライですが、酒のつまみやおかずに毎日でも食べたいくらいです。タレはポン酢にレモンがいいです。牡蠣には各種ビタミン、タンパク質、タウリンなどの栄養素を含む完全食品であることから「海のミルク」と言われ動脈硬化、肝臓病、高血圧に良い。

青魚の王様といえばイワシ、サンマ、今回はサバのごま和えですが青魚に含まれるエイコサペンタエン酸は動脈硬化、心筋梗塞などの予防に効くと言われている。

最高の酒の肴でした。